Køkkenet har åbent mellem 11.30 og 14.30
Frokostmenu
Centralens æggekage. min 2 cov. 138,-
Tomater, flæsk, purløg, rugbrød, sennep
Pariserbøf a la centralen 132,-
Fødevarestyrelsen anbefaler at man gennemsteger hakkekød
Roastbeef moderne (Osvald Helmuth) 108,-
Kalveroastbeef, bløde løg, kapers, spejlæg, rugbrød, peberrod
Smørrebrød.
Vi anbefaler 2 stk.
Røget ål og æg 98,-
En klassiker på en lidt ny måde, på godt rugbrød
Confiteret svinebryst med rosmarin 98,-
Rødkål, rosmarin, æble, bacon, agurkesalat
Pandestegt fiskefilet og hjemmelavet remoulade 68,-
Rejer, pandestegt fisk, hjemmelavet remoulade, citron, rugbrød
Centralens sildemad 68,-
Kryddersild, karrysalat, citron, æg, rugbrød
Hønsesalat med røget bacon og svampe 82,-
En klassiker med en lille twist, rugbrød
Avokado og rejer 88,-
Avokado, rejer, mayo, ørredrogn, rugbrød
Svampetoast med rosenpeber og lidt fløde 98,-
En efterårsklassiker med et udvalg af gode svampe